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滾揉機_真空滾揉機_小型滾揉機-「2019報價」-諸城四海豐滾揉機生產廠家

諸城滾揉機生產廠家18年專注滾揉機高出品率的研發、生產。

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魚排滾揉機

文章出處:未知 人氣:發表時間:2019-02-27 16:08

魚排滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉餡或肉餡在滾筒上上下翻動,從而達到調味、酸洗的效果。酸洗液被肉類充分吸收,增強了肉類的結合力和保水能力,提高了產品的彈性和產量。本機采用304不銹鋼制造,機頭圓,結構合理,軋制空間大,運行平穩,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。

魚排滾揉機

 

魚排滾揉機氣缸可調大,方便卸料。

卸料工作完成后,將氣缸放回原處,對罐內物料進行清洗,為下一軋制作業做好準備。

軋制前要特別注意抽真空,抽真空后關閉閥門,關閉真空泵電源,然后軋制工作,軋制后,打開真空泵閥門排氣,防止真空泵進入雜質對真空泵造成損壞,重復操作。

魚排滾揉機具有呼吸功能,改變了傳統的先抽吸后揉制的順序。呼吸功能是滾動和揉捏的同時進行真空,這樣可以更快更均勻的腌制原料。采用計算機控制與變頻技術相結合的方法。實驗真空滾揉機采用遙控操作系統升級,使機器更安全、更方便、更節能。整機采用不銹鋼,結構緊湊,使用旋轉輥的兩端密封帽結構,最大的增加在滾筒內的下跌空間,所以,滾揉產品效果均勻,噪音小,性能可靠,操作方便,使用產品的產量較高,味道更好。

牛排機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理的肉鼓,對方,以便產生均勻分布,酸洗效果機結構的所有不銹鋼做的結構緊湊,魚排滾揉機的設備。適用于西餐香腸、火腿、熏肉、烤肉及家禽、醬汁鹵水、休閑肉類酸洗加工。魚排滾揉機特別是對于中國傳統產品的加工,添加滾揉加工工藝可以縮短腌制時間,提高加工效果,提高肉質。

魚排滾揉機

操作方法

設置總軋制時間和間歇軋制時間。

電源輸送完畢后,關閉控制箱內所有開關,用手動旋鈕打開電源開關。此時,滾動總時間和功率指示燈通電。

魚排滾揉機時間的設定方法是通過按下設置按鈕來設定的。以上時間圖是通過按“”按鈕增加時間和按“”按鈕減少時間來設置的。

手動旋鈕,在工作狀態下,此時滾揉機向前按下,間歇轉動。

魚排滾揉機用真空好的淀粉輥揉搓一段時間后即可開始。

間接軋制:在軋制生產過程中,不需要連續軋制,且麻煩不斷。由于是真空租賃,產品的間接性時間不同,通常建議滾動20分鐘,休息5-10分鐘。

軋制時間:軋制總時間對產品的均勻性和標準化具有重要意義。一旦采用某一工藝生產標準化產品,魚排滾揉機該工藝或軋制周期應保持不變。

魚排滾揉機氣缸可調大,方便卸料。

卸料工作完成后,將氣缸放回原處,對罐內物料進行清洗,為下一軋制作業做好準備。

魚排滾揉機

魚排滾揉機維修和保養:

1. 每兩周檢查鏈輪潤滑情況,及時加油;

2. 減速器第一個月使用后,必須每六個月更換一次機油(40#機油);

3.每六個月對電氣設備的運行情況進行一次檢修;

4. 魚排滾揉機每半年更換主軸、滾子軸承潤滑油一次;

5. 老化后及時更換密封圈;

6. 魚排滾揉機過濾器里的水應該及時排掉。

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