灌腸滾揉機
灌腸滾揉機兩端均設有旋壓頭。設備滾齒為圓形、弧形，可保護產品外觀，使原材料在固化過程中吸收性更好。本設備的氣缸材質均為優質不銹鋼。設備本身充分實現了自動呼吸功能。設定總時間后，在工作過程中真空壓力達到0.08時，自動釋放空氣，吸入空氣，避免繁瑣不平衡的手動操作。
滾筒由304不銹鋼制成。
滾筒內部拋光，無衛生死角，排水方便。
灌腸滾揉機葉片為v型單葉片。V型強度高，不易變形，不占料。
灌腸滾揉機變頻酸洗:在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒,影響,擊敗對方,灌腸滾揉機為了實現摩擦,酸洗效果,使肉均勻吸收酸洗,改善肉的凝聚力和產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，使產品在滾筒往復運動時可伸縮，改善肉質組織結構，提高切割效果，提高產量。可提高保水能力，改善產品內部結構。
輥筒兩端為螺紋式密封帽結構，間隙大
電氣控制是防水電腦控制
保水和產品收率提高。確保肉制品切片質量，防止切片時斷裂
灌腸滾揉機用法:
1. 滾壓轉速:滾壓和揉制機不斷旋轉和轉動桶內的肉。適當的速度可以保證產品的高效滾動和揉制。
2. 滾揉機負荷:滾揉機旋轉時，如果桶內肉類過多，會對旋轉產生較大影響，攪拌不均勻。如果桶內肉類太少，會導致過度的滾動和揉捏，造成肉類質量的損害，消耗成本也會增加。我們建議，灌腸滾揉機根據肉質的密度，60%的桶裝和5%的滾壓機浮在下面。
3.間接軋制:在軋制生產過程中，不需要連續軋制，需要大量的勞動。由于是真空租賃，產品的間接性時間不同，通常建議滾動20分鐘，休息5-10分鐘。
灌腸滾揉機可分為;真空滾揉機、自吸真空滾揉機、自動真空滾揉機、部分口真空滾揉機、無真空真空滾揉機、變頻真空滾揉機等。其它同類設備有:真空酸洗機、灌腸滾揉機.酸洗鍋、酸洗桶等設備。
真空滾揉機吸香快的優點:
2. 圓弧形的紙漿葉設計獨特，能使腌料均勻分布，不損害產品表層，提高產品觸感的外觀;
單速軋制，雙速軋制，變頻操作可選;
可實現自動排料、自動吸料，可降低勞動強度，提高生產率;
3.灌腸滾揉機具有連續、間歇滾動、反向放電、呼吸等功能。
灌腸滾揉機原理:讓肉餡或肉餡在滾壓機上上下翻動，相互撞擊、捶打，達到酸洗效果。酸洗液被肉類充分吸收，增強肉類的結合力和彈性，提高產品的口感和切片效果。可提高保水能力，提高產量;可以改善產品的內部結構。本機采用不銹鋼制造，結構緊湊，運行平穩，噪音低，性能可靠，操作方便，效率高。適用于西餐香腸、火腿、熏肉、烤肉及家禽、醬汁鹵水、休閑肉類酸洗加工。特別是對于中國傳統產品的加工，添加滾揉加工工藝可以縮短腌制時間，提高加工效果，提高肉質。
4. 軋制時間:軋制總時間對產品的均勻性和標準化具有重要意義。一旦采用某一工藝生產標準化產品，該工藝或軋制周期應保持不變。
5. 灌腸滾揉機溫度控制:一些專家認為在較溫暖的環境中可以得到更好的泡菜。但從產品保質期、安全性和生產速度,幸運的是,2 - 4℃下滾動摩擦,當產品在8℃或更高溫度下軋制和摩擦,灌腸滾揉機粘附強度的產品,生產速度和切將明顯減少。
